(1)维生素A研究发现，维生素A具有提高免疫力和抗癌作用，而且对保护视力大有好处。一个男人每天维生素A的正常摄入量应为1000毫克，而半碗蒸胡萝卜的维生素A的含量为4000毫克。其他富含维生素A的食物有肝、奶制品、鱼、西红柿、杏和甜瓜。
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