无论是连续十年盈利的唯品会，还是连续六个季度盈利的拼多多，都在说明，价格已成为全球消费者购买行为的重要指标。而他们，意在建立更大的零售生态。
作者
青翎
编辑
杜仲
来源
观潮新消费（ID：TideSight）
今年年中，网红临期折扣品牌“繁荣集市”所属的上海嘣嘣喵科技有限公司自曝“业务已停顿，没有现金流，准备申请破产”。
在此之前，“繁荣集市”已陷入数十起与供应商的贷款纠纷，公司也被列为限制高消费企业。
繁荣集市的倒台并非个例，2年前还蔚然成风的临期行业已经进入洗牌阶段。观潮新消费据公开数据不完全统计，截止今年10月底，临期商品行业融资事件数仅有5笔。
此外，行业头部好特卖、嗨特购等企业也开始撕掉“临期”标签，门店内临期尾货的地位逐渐让位于二三线产品以及自有品牌。
繁荣集市创始人范智峯曾提到：“如果临期食品店只卖临期，那就是品牌方的下水道。”在他看来，想要和上游品牌商争夺议价权，必然要进军新品市场，从销售尾货的次级渠道成长为主流渠道。
如今，范智峯的理论尚未得到验证，繁荣集市便已陷入破产风波，临期折扣店能否成功摆脱“下水道”的身份，也只能交由其他玩家作答。
01临期折扣，吹响淘汰赛
临期行业崛起于疫情之后，但临期却并非“新生意”。
商品世界中，畅销品与滞销品是一对“孪生兄弟”，畅销品供在商超货架，滞销品流窜于批发市场。最早在批发市场里搜罗滞销品并转手倒卖的人被称为“倒爷”，他们也是临期行业的早期从业者。
疫情加速了行业发展，积压的滞销尾货与精打细算的消费者让临期折扣店扎堆出现。在资本的助力下，临期行业告别了“散兵作战”，逐渐发展成规模化、连锁化的业态，也让身处“地下”的临期生意走向台前。
然而，走向台前并不意味着临期店能成为一门稳定经营的生意。即便需求旺盛，资本下注，临期店还是败给了货源这一基础要素。
从货源来看，进口商品从下单、付款到生产、发运、销售，其周期往往长达几个月。单次订货量庞大，周期长+订货多加剧了滞销风险，国内品牌商也不例外，一旦市场预判有误，大量临期尾货便会滋生。
一旦临期，品牌商、代理商们为了急于出货，便会降价销售，离保质期越近，价格越便宜，通常为原价的20%到50%，部分临期商品的售价甚至会低于产品的出厂价。
可以说，临期商品本质上是“误差”造成的结果，随着数字化、智能化在零售行业的运用，“误差”减小是大势所趋，临期商品“缺货”成为常态。
临期食品行业老炮娄春彬曾提到，年他的店铺进货单上临期食品几乎占了%，到了年占比还不到5%。
同时，越来越多外行的涌入加剧了行业“僧多粥少”的现状。
在娄春彬刚入行时，全国收购临期食品的商家只有五六十家。年后，这一数字突增到几千家，网上打着“临期食品”的折扣店更是多达上万家。
临期食品货源平台超级供货仓联合创始人田云曾表示，随着做临期食品的人越来越多，货源根本跟不上日益增加的需求。供不应求的状况下，价格自然水涨船高，这一价格势必会传导到消费终端，如今的临期食品并不会便宜多少。
娄春彬举例道，早年间他收购一盒90g的丹麦蓝罐曲奇只需要2.2元，彼时超市售价为9元，临期食品店的售价仅为4.9元，巨大的差价不仅让临期食品店收获了高额利润，还让消费者觉得自己买到了便宜货。
如今同样收购一盒丹麦蓝罐曲奇至少要花4-5元，如果售价定为6-7元，根本无法回本，定到8-9元，和市面上的价格几乎没有差别。“我说这个行业不存在了，是指已经没有特价货源了。”
更重要的是，当头部品牌凭借规模优势和资本下注跑马圈地时，后入场的个体商户们更容易变成“炮灰”。
在临期食品行业做“倒爷”的刘元告诉观潮新消费（ID：Tidesight），个体户想拿到一手货源几乎不可能，从厂商到门店至少要经过6-7个中间商，越往下游利润越小。
拿不到货源，只能选择加盟大平台，但加盟的门槛并不低。
据媒体报道，若以合作经营形式加盟好特卖，首先要准备一笔80-万元左右的初始投资资金，包括首批铺货、保证金、资源使用费、培训费、服务费等费用，至于租赁、人工成本、仓储物流等费用，则由加盟商自理。
如今，好特卖的“自身难保”也让加盟多了一丝“割韭菜”的味道。据今年年中的媒体报道，彼时好特卖尚有多家门店，但截止发稿，好特卖