随着新式茶饮体验的诞生，中国茶饮市场实现快速增长。按零售消费价值计，中国现制茶饮在年的市场总规模约为人民币亿元。目前，主要提供现制茶饮的茶饮店是中国现制茶饮的主要消费渠道。年中国现制茶饮市场总消费额中约60%来自现制茶饮店。
现制茶饮带动茶叶市场快速增长
茶一直是中国最受欢迎的饮品，包括现制茶饮、茶叶、茶包、茶粉及即饮茶饮等其他产品。通常被认为是咖啡的更健康替代品。按零售消费价值计，中国茶市场的总规模由年的约人民币亿元增长至年的约人民币亿元，复合年增长率为9.8%。
近年来，随着对新式茶饮体验的需求不断增长，顾客更愿意为提升整体体验支付更多的费用，因此涌现了高端的现制茶饮店。现制茶饮店可按茶饮的平均售价分为三类：高端现制茶饮店、中端茶饮店及和低端茶饮店。
高端现制茶饮店(界定为现制茶饮的平均售价不低于人民币20元的现制茶饮店)代表第三代新式现制茶饮店。高端现制茶饮店专注于使用优质、新鲜配料生产现制茶饮及创造卓越的茶饮体验，通常布置让顾客能够社交及放松的热情、时尚空间，使其从传统茶饮店及其他现制茶饮店(如茶档)中脱颖而出。
随着新式茶饮体验的诞生，中国茶饮市场实现快速增长。按零售消费价值计，中国现制茶饮在年的市场总规模约为人民币亿元，-年复合年增长率达到24.5%。
线上外卖服务快速发展
随着移动互联网及手机支付的普及以及中国餐饮业的持续数字化进程，在所有终端(即第三方线上平台、