前列腺炎

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TUhjnbcbe - 2024/11/5 9:44:00

编者注:本文作者滕志文,作为山东青岛一名零售从业者,目前以自己在社区团购的采购从业经历,深入了解了五个社区级业态,面对社区团购到来所受到的影响调查。调查结果显示,轻易的说社区团购带来了冲击和影响,显然是不负责任的。对于社区团购实际产生影响的业态,也需要深入了解具体原因。尤其是要了解,这是一种代表先进生产力的模式竞争,还是一种强势资源冲击下的实力竞争。而对于那些加入社区团购从中获益的社区零售从业者,我们也要发现,他们的获益,是来自一种暂时的增量,还是对自身门店的能力补足而带来的本质提升。

以下,为作者在青岛深入几个社区的调查原文(本文经过必要的编辑)。

年开始我就从事了快消品的渠道销售,年从乙方转行甲方做了线下便利店的采购,年又开始从事社区团购的采购。9年期间,我经历过便利店的资本热潮,社区生鲜实体店的创业热潮,传统生鲜电商的热潮。但是无论哪次行业热潮,都没有这次社区团购的规模来的那么大。社区团购的影响和涉及的面,也是前所未有的广泛。

因为我现在在头部社区团购公司的从业经历,让我清楚的看到这点。加上我所在的城市青岛,还有来自连锁社区店任职的采购朋友吐槽近期遇到的业绩变化,以及在其他业态了解到的情况,让人不得不产生社区团购的到来,对当前实体零售产业实实在在的冲击。

青岛目前已经进驻开团的社区团购平台包括:美团优选、橙心优选、多多买菜、十荟团。京喜拼拼、阿里MMC还没有进来。还有社区团购老牌玩家兴盛优选,暂时还没来青岛。也就是说,青岛目前整体的业务竞争环境,相比其他团购成熟地区,应该还有增长空间。

与之对比的其他社区级业态,主要是快递驿站、连锁便利店、连锁社区超市、大卖场、夫妻老婆店。这五类社区级业态,基本涵盖了大家日常生活购买的全部业态。结合这五个业态覆盖的市场区域,门店数量,顾客群体。我们今天主要谈论三个问题:

大家业绩是上升还是下滑了,大概是什么原因?

社区门店大概都是哪些品类,出现了明显变化?

针对当前市场行情剧烈变化,企业应该怎么办?

大卖场

我们沟通的青岛本地大卖场有三家,市北区两家,黄岛区一家。

主要现状:大家普遍反映的是,卖场部分的销售业绩肯定是下滑了,大概下滑的比例在18%-20%。但是这三家门店也成立了供应链部门对外做分销供货,这个分销部门销售业绩是增长的。第一季度门店整体的业绩,基本也微微下滑一点。主要原因是年第一季度疫情最严重的时候,卖场的业绩基本都是很好的。但是今年第一季度疫情状况整体平稳,导致春节期间的顾客没有出现往年春节的抢购潮。加上社区团购补贴很多,春节期间家庭主要消耗的肉禽蛋,粮油,奶等硬通货食品,基本比卖场拿货价格还便宜,对卖场的业绩肯定是有影响的。

影响品类:粮油、酒水、生鲜及冻品。

内部对策:公司目前也没有什么太多办法,因为现在整体来客数也是下滑的。所以基本就是想尽办法提升单次客单价。再就是加强即时到家业绩,以及强化常规的促销节奏。目前供货商方面,因为业绩的下滑,相当于供货商费比提升。除了个别厂家直营之外,基本很难要出太多的费用要做促销,所以基本以维持为主。

初步总结:整个交谈过程中,三家门店对自己卖场的情况,会给人比较无奈的感觉。这几年大卖场的情况,原本就都不算好,社区团购的到来,加重了这个态势。

社区超市

我们沟通的连锁社区超市品牌,目前在青岛有25家门店,覆盖青岛市内四区,属于将近20年的老品牌。

主要现状:业绩整体是下滑的,整体下滑程度基本在16%左右,而且该品牌原本就有三家店是亏损很久的,这个月马上还要关店一家。关于下滑的原因,负责人认为社区团购的竞争,导致周边顾客去了社区团购。对于各个门店的业绩变化分析,我们发现在老城区的门店,下滑的相对比较少。但是在李沧区的门店,以及青岛市南新小区的门店,下滑的就很严重。

影响品类:休闲食品、日用快消、粮油。

内部对策:因为整体业绩确实不好,公司下一步还是把亏损严重的店关掉,想办法找地方开出新店。然后再和供货商议价,想办法联系串货渠道扩充毛利(B2B分销生意)。门店的日常销售,因为已经是把能做的促销都做了,基本就是维持和完善结构,从去年开始我们也同步找网红商品。总之就是找新品,做促销,然后串货提毛利。

初步总结:因为这家品牌超市在青岛存在多年,属于典型家族企业,基本也能代表地方性小规模连锁超市的现状。沟通的过程中,我们充分感受到,他们内部也想找办法做突破。但是苦于没有人,也没有钱,目前只能苦苦支撑。原本他们做的连锁社区超市虽然不算暴利,但是基本是找到一个新小区,占好位置,可能最多养店半年到一年,就可以实现盈利。这次社区团购对他们的冲击,可以说是非常的大。他们内部也想过自己搞社区团购业务,或者把自己的门店变成其他社区团购的提货点。但是内部反复权衡之后,还是放弃了。目前只能是每个店自己建两个

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