零售业,特别是线下零售业,主要依赖到店客流做生意。三年来,受疫情的断续影响,客流量明显下降,加之因保守心理造成的消费意愿不强,客单价也处于近年较低水平。总体上看,销售和利润指标均不理想,相当一部分企业的经营出现较大困难。零售企业的困难局面体现在:现金流紧张、升级改造项目延期、减少开店或增加关店等方面。对于这些问题,协会不断向相关部门反映,争取政策支持。同时,协会也努力寻找行业困境中的亮点,树立战胜疫情的信心,因为好的政策是锦上添花,挺过难关的关键还是要自身能力强。通过研讨上市零售企业的半年报告、企业的交流走访、案例的征集和分享等活动,整理出三个方面的亮点,分别是:数字化成效渐显、厂商合作走向深化、内部协同精简高效。今日分享第二个方面:商品能力逐步提升。一、自采自营比例扩大
超市业态在经营模式上以自营为主,但百货业态主要以联营为主,自营比例低一直是被行业诟病的话题。在具体经营中,扩大自营是一项系统工程,需要有强大现金流的支撑,需要专业买手队伍,需要品牌商的配合,更需要适合的激励政策。如果在条件不具体的情况下,一味扩大自营比例,可能会对资金链造成巨大压力。
近几年,零售企业通过多种方式,稳步提升自营比例,取得了一定的成效。
上半年,大商股份扩大以“自有、自制、自营、自销”为核心的“四自”经营规模,贯彻“自己卖货,卖自己的货,卖世界好货”的经营理念,掌控从产地到消费的全产业链,为消费者提供一站式服务,同时也与国内国际知名厂商形成了长期稳定、互惠共赢的战略合作关系。
王府井目前已经形成了以买手制潮奢品牌集合店为经营内容的Luxemporium睿锦尚品以及以国际品牌代理为经营内容的睿高翊,和以运动品牌为经营内容的法雅商贸两条专营店业务主线。
杭州解百上半年自营收入在零售业务中占比23%(年底为21.8%)。公司目前采用自营模式经营的商品品类主要有:部分化妆品、部分家电、烟草和超市内商品等。
茂业商业极探索自采自营,逐步扩大自营比例。持续增加高毛利商品品类(如国际化妆品和网红餐饮等)的比重,尤其是化妆品经营,不仅可以带来本品类的销量,还带来其它品类的连单消费,提升门店年轻时尚的形象。上半年公司自营营业收入占主营业务收入的45%。
友阿股份公司的自营商品主要以进口奢侈品、家电、烟酒类商品为主,还有部分黄金及化妆品类商品,其中自营烟酒类商品由公司总部统一采购,其他自营品类商品由各分子公司独立采购。公司建立了健全的自营模式下存货管理政策、对滞销及过期商品的处理政策。
重庆百货上半年生鲜自营商品销售增长16.6%,杂百自营增长%。
武商集团城市奥莱加速品牌转直营工作,上半年WSCollection(武商臻选)名品自营店开业,进一步丰富功能配套,提升“生活方式型城市奥莱”的市场形象。
天虹股份上半年生鲜直采基地数量达个,同比新增23个。
二、自有品牌走向深入
开发自有品牌是零售企业达到一定规模后的必然方向。适当的自有品牌开发,有助于公司开展差异化经营,有利于提高整体毛利水平,也有利于摆脱对强势品牌商的依赖。在超市业态,自有品牌开发已较为普遍。在百货业态,由于商品需要一定的时尚设计和个性化处理,自有品牌开发还处于探索之中。
银座股份的超市业务通过搭建SKU计划科学管理体系,强化品类结构及库存管控,同时专注自有品牌开发及大单品定制,树立良好自有品牌形象。
武商集团积极拓展自有品牌,“武商优”由单一品种向矩阵式发展。“武商优”家族商品涵盖生鲜、食品、非食三大类别,其中包括果蔬、水产、粮油、调料、休闲食品、饮品、化妆洗涤等多个小类别,上半年“武商优”家族商品销售同比增长%,占超市公司上半年销售收入1.55%。
天虹自有品牌累计与家以上优质企业合作,上半年自有品牌销售额同比增长5.3%(年销售额同比增长6%,占超市销售比例9%)。
利群股份旗下有福兴、祥悠、谷仁庄等十余个自有品牌,涵盖食品、家居、服饰、生鲜等类别。
上半年,重庆百货自营品牌销售17.82亿元,占比28.65%,占比提升1.31个百分点。
三、积极开展代理业务
大型零售企业一般基于网点多、销售规模大的优势,或多或少开展一些品牌代理业务。对于品牌商来说,可以在一定程度上减轻投入压力,增加产品辐射范围。因此,品牌代理有一定的扩大趋势。
利群股份以市场为导向、供应链为内驱,继续扩大品牌代理批发业务规模。年上半年,公司品牌代理业务实现营业收入,.58万元,占公司各板块总收入(未合并抵消)的50.03%。品牌代理批发外销收入达到,.10万元,占品牌代理业务总收入的32.19%,占公司总营收的25.25%,外销占比稳步提升。目前,公司已构建了成熟广泛的外销渠道,涵盖众多知名商业企业、企事业单位、餐饮渠道、学校、部队等渠道客户,公司供应链终端覆盖能力持续提升。
王府井旗下北京法雅商贸主要从事运动品牌代理及批发业务,目前共有店铺家(其中自营店铺家,加盟店铺家),卖场3家。
四、与品牌商共赢
零售商是市场的终端渠道,其发展很大程度上依赖于品牌商的支持。只有与品牌商共赢,才能保持长久优势。在需求不足、销售乏力的大环境下,零售商越来越重视与品牌商的协同,采取多种手段联合获得竞争优势。
中兴商业围绕“你+我家中兴大厦”定位,突出“家庭化”“生活化”经营理念与文化氛围,探索实施品牌销售超额奖励和导购员业绩达成奖励,共享业绩增长成果,鼓励头部品牌、领先品牌、具有强烈增长欲望品牌和广大导购员多销售、多创利。
天虹与品牌商开展共创活动,在与百丽BELLE的共创活动中,通过数据对接,线上发力,5天招募新会员名,销售增长10倍。
百联股份聚焦JBP(联合生意计划,JointbusinessPlan),积极推进战略品牌计划,全面提升全渠道供应链能力,已经与众多国内外著名品牌建立了稳定的长期战略合作关系,通过共建目标、共享资源,形成多业态、全渠道、多品牌合作增长。
欧亚集团增强了与知名品牌供应商的合作,在兼顾提升常规生鲜自采高效运转的同时,引入各类更受年轻人喜欢的网红零售单品。
大商股份积极推进商品统采、集采工作,通过“集进分销”由总部集采、统采进货,各店铺分销商品,进一步加强与一线品牌商的合作,将区域性合作转为全国合作,提升公司商品运营能力,降低商品采购成本,扩大销售规模,增加销售利润。