随着我国经济的不断发展,经济发展质量和要求也不断提高,消费者消费需求不断提升,传统零售行业难以满足消费者新型消费需求,日渐式微。
同时互联网技术的爆发带来了电子商务发展的巅峰,也带来了竞争的加剧,电商红利不断减少,无人机投递、智慧仓库等提高了整个行业的服务效率。
因此无论是传统零售行业还是纯电商行业,都需要改进商业模式,满足消费者新型消费需求,提升用户体验。
在此背景下,“新零售”商业模式顺势而生,为加速零售行业商业模式转型发展带来新思路,为零售行业的进步提供了强大的动力。
一、良品铺子“新零售”商业模式实施动因
1.打破零售业发展瓶颈
经济快速发展,消费不断升级,人们的生活水平不断提升,食品与我们而言不再是果腹的工具。严格把控生产流程,保证食品安全是基础,越来越多的消费者追求口味、追求品质、追求消费后带来的贴心的售后服务。
消费者对品牌的忠诚度与其消费之后所获得的产品的质量和体验到的服务的满意度成正比,企业若要立足,必须以消费者满意为目标,消费者的认可意味着销售量,意味着利润和发展动力。
随着市场竞争越来越激烈,各个企业为了扩大市场占有率,越来越重视渠道建设,以此提高自己的核心竞争力。休闲食品行业大多数企业严重依赖单一渠道,严重制约了企业的发展,需要企业能够有所突破,找到新的增长点。
食品安全问题引发信任危机。食品安全问题由来已久,食品安全是民生大计,而目前食品安全问题层出不穷。就休闲食品行业而言,多家知名企业因各种食品安全问题遭到起诉,这其中就包括三只松鼠、良品铺子等。
这不仅造成了公信力和消费者信任度的重大损失,带来巨大的经营风险,还会让消费者陷入“什么能吃”的巨大漩涡,造成身心的严重损害。
近五年,休闲食品行业的巨头企业的平均净利润率仅维持在5%左右,并且在三只松鼠、良品铺子、来伊份的相继上市下,利润空间将再次受到挤压,面对广阔的市场空间,行业发展却遭遇瓶颈。
此时转型零售业的商业模式已成为唯一的突破口,然而一些眼光长远的龙头行业早已将全渠道零售转型作为企业的核心目标。
2.满足用户消费升级需求
一直以来,休闲食品受到特别是办公一族们青睐,他们更愿意选择休闲食品作为自己娱乐消遣时的选择,尤其是白领们,休闲食品长期占据办公室的一角。
然而,全民消费意味着休闲食品企业不能仅仅将注意力放在年轻人、白领们身上了,银发经济带来的消费增长不容忽视。
休闲食品不再是休闲食品不再是单一群体的偏好,年轻人,老年人都值得